" EFECTOS DE LA FORMULACIÓN EN LA CASLIDAD DE GOMITAS ELABORADAS A BASE DE SANGRE DE POLLO ( Gallus domesticus) DESHIDRATADA CON MANGO ( Mangifera indica)- (Registro nro. 80991)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01874nam a2200385 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control pecaunac
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20251127152633.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 251127b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación pecaunac
Idioma de catalogación spa
Convenciones de la descripción rda
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto spa
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal RUA POMAHUACRE SILVIA PILAR
9 (RLIN) 3495
110 2# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
245 ## - TITULO
Título " EFECTOS DE LA FORMULACIÓN EN LA CASLIDAD DE GOMITAS ELABORADAS A BASE DE SANGRE DE POLLO ( Gallus domesticus) DESHIDRATADA CON MANGO ( Mangifera indica)-
Mención de responsabilidad / RUA POMAHUACRE SILVIA PILAR
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UNAC
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos 2024
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 72 páginas
Otros detalles físicos Tablas, Figuras y Dibujos.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Término de tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Término de tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Anexos
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Anexos, Índice Tablas, Índice de Figuras, Resumen, Introducción, Resumen, Abstrac. Planteamiento del Problema, Mueco teórico,
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de sumario, etc. El análisis de varianza demostró que no existe diferencias significativas entre las medidas de los puntajes sensoriales de textura por adición de pulpa de mango la grafica de efecto principales demostró que tanto los niveles de sangre de pollo y pulpa de mango se ve incrementando el efecto sobre las características de las gomitas. <br/>
610 ## - MATERIA--NOMBRE CORPORATIVO
Título de la obra Efectos de la Formulación en la calidad de Gomitas Elaboradas a Base de Sangre de Pollo ( Gallus domesticus ) Deshidratada ( Mangivera indica)
650 10 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático Suplemento de hierro
650 20 - MATERIA--TERMINO TEMATICO
Término temático desarrollo sensorial y cognitivo
700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Chinchay Barragán, Carlos Enrique
9 (RLIN) 2632
710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
800 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE SERIE --NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Chinchay Barragán, Carlos Enrique
9 (RLIN) 2632
901 ## - SUNEDU
MAESTRIA Maestría en Ingeniería de Alimentos
902 ## - ESCUELA PROFESIONAL
ESCUELA Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos
903 ## - FACULTAD
FACULTAD Facultad de Ingeniería Pesquera y Alimentos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Suprimir en OPAC No
Tipo de ítem Tesis Maestría
Existencias
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