EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL TIEMPO DE COCCIÓN DEL FRIJOL Y LA FORMULACIÓN DE HUMMUS A BASE DE FRIJOL ROJO ( P HASEOLUS VULGARIS L,) EN SU CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ACEPTABILIDAD SENSORIAL" (Registro nro. 82034)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00723nam a22001937a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | pecaunac |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20260715162426.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 260715b pe#||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación | pecaunac |
| Idioma de catalogación | spa |
| Convenciones de la descripción | rda |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto | spa |
| 110 2# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Universidad Nacional del Callao (Callao) |
| 9 (RLIN) | 264 |
| 245 ## - TITULO | |
| Título | EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL TIEMPO DE COCCIÓN DEL FRIJOL Y LA FORMULACIÓN DE HUMMUS A BASE DE FRIJOL ROJO ( P HASEOLUS VULGARIS L,) EN SU CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ACEPTABILIDAD SENSORIAL" |
| Mención de responsabilidad | DIANA CAROLINA AURIS TRONCOS, JAVIER JUNIOR STARKE BULEJE. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | páginas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Término de tipo de medio | sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Término de tipo de soporte | volumen |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Suprimir en OPAC | No |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Título |
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