Tabla de Composicion Quimica de los Alimentos
Detalles de publicación: Lima Isabel 2002Edición: 1ra edDescripción: 28ISBN:- fcs1123
- 641.1/A29
Contenidos:
Tabla de composición, Cereales. Cereales preparados. Lácteós y quesos. Azúcares y aceítes. Laguminosas y tubérculos. Harinas y preparados. Frutas y Verduras. Condimientos. Carnes. Vísceras y preparados.Pescados y mariscos. Bebidas y licores. Aminoácidos. Acidos Grasos, Tablas de Acidos grasos. Tablas Adicionales. Tablas de nitratos. Nombres vulgares y Científicos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FCS Cuarto Piso | 641.1/A29 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FCS1906 |
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Tabla de composición, Cereales. Cereales preparados. Lácteós y quesos. Azúcares y aceítes. Laguminosas y tubérculos. Harinas y preparados. Frutas y Verduras. Condimientos. Carnes. Vísceras y preparados.Pescados y mariscos. Bebidas y licores. Aminoácidos. Acidos Grasos, Tablas de Acidos grasos. Tablas Adicionales. Tablas de nitratos. Nombres vulgares y Científicos
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