Concentración mínima inhibitoria del aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) Sobre distintas cepas aisladas de alimentos.

Por: Detalles de publicación: Callao 2006Descripción: 50ISBN:
  • fiq3399
Clasificación CDD:
  • PIQ/000142/T68
Contenidos:
1.- Generalidades. 2.- Características del orégano. 3.- Aceites esenciales. 4.- Aceites esenciales como preservantes. 5.- Métodos de análisis fisicoquímicos del orégano. 6.- Extracción de aceite esencial de orégano en planta piloto. 7.- Análisis de aceite esencial de orégano. 8.- Determinación de la concentración mínima inhibidora del aceite esencial de orégano sobre Escherchia Coli y Staphylococos Aureus.
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1.- Generalidades. 2.- Características del orégano. 3.- Aceites esenciales. 4.- Aceites esenciales como preservantes. 5.- Métodos de análisis fisicoquímicos del orégano. 6.- Extracción de aceite esencial de orégano en planta piloto. 7.- Análisis de aceite esencial de orégano. 8.- Determinación de la concentración mínima inhibidora del aceite esencial de orégano sobre Escherchia Coli y Staphylococos Aureus.

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