Estimación de la vida útil físico química, microbiología y sensorial de variedades de café soluble.

Por: Detalles de publicación: Callao 2015Descripción: 117ISBN:
  • fiq3834
Clasificación CDD:
  • PIQ/000298/H44
Contenidos:
1.- Realizar los análisis físico químicos sensoriales y microbiológicos de variedades de café.2.- Analizar la cinética de la reacción asociada a las variables seleccionadas.
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Informe Final de Investigación Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso PIQ/000298/H44 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIQifi306

1.- Realizar los análisis físico químicos sensoriales y microbiológicos de variedades de café.2.- Analizar la cinética de la reacción asociada a las variables seleccionadas.

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