Texto: Análisis de alimentos

Por:

Carlos Alejandro Ancieta Dextre

Detalles de publicación: Callao 2018Descripción: 111ISBN:

fiq4108

Clasificación CDD:

PIQ/000340/A56

Contenidos:

1.- Texto y contenido2.- Preparación de la muestra3.- Clasificación de los alimentos por grupos4.- Métodos de alimentos5.- Análisis de los componentes generales de los alimentos6.- Métodos de analisis7.- Estadísticos8.- Practicas de Laboratorio

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