Proceso de desamargado y deshidratado como factor de influencia sobre las propiedades nutricionales de tres ecotipos de Lupinus mutabilis SWEET (TARWI)
Detalles de publicación: Callao 2015Descripción: 193ISBN:- fiq4143
- T.M/664.02/C22
Contenidos:
1.- Establecer cuantitativamente la cantidad de nutrientes de los diferentes ecotipos de tarwi después del proceso de desamargado y deshidratado.2.- Establecer el ecotipo de tarwi que ofrece mejores propiedades nutricionales luego del proceso de desamargado y deshidratado.3.- Determinar los rendimientos de cada ecotipo de tarwi luego del proceso de desamargado y desamargado- deshidratado.4.- Determinar la capacidad de retención de agua de cada ecotipo de tarwi.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Maestría | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T.M/664.02/C22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQtm159 | |
| Tesis Maestría | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T.M/664.02/C22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQtm158 | |
| Tesis Maestría | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T.M/664.02/C22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQtm161 | |
| Tesis Maestría | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T.M/664.02/C22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQtm160 |
Navegando Biblioteca Especializada FIQ estanterías, Ubicación en estantería: Cuarto Piso Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
1.- Establecer cuantitativamente la cantidad de nutrientes de los diferentes ecotipos de tarwi después del proceso de desamargado y deshidratado.2.- Establecer el ecotipo de tarwi que ofrece mejores propiedades nutricionales luego del proceso de desamargado y deshidratado.3.- Determinar los rendimientos de cada ecotipo de tarwi luego del proceso de desamargado y desamargado- deshidratado.4.- Determinar la capacidad de retención de agua de cada ecotipo de tarwi.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.