Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. ACRIBIA 1987Edición: 1aDescripción: 182ISBN:- fipa296
- 664/H28
Contenidos:
Sistema internacional de medidas. Otros sistemas de unidades. Ejemplos de unidades derivadas y sus símbolos. Constantes químicas y físicas fundamentales. Tablas de conversiones comunes. Unidades de irradiación. Vitaminas - Unidades internacionales. Datos de Ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos termicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/H28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1064 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/H28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1065 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/H28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA1074 |
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Sistema internacional de medidas. Otros sistemas de unidades. Ejemplos de unidades derivadas y sus símbolos. Constantes químicas y físicas fundamentales. Tablas de conversiones comunes. Unidades de irradiación. Vitaminas - Unidades internacionales. Datos de Ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos termicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos
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