Taller de carne: Area industrias rurales
Detalles de publicación: México Ed. TRILLAS 1981Edición: 10a.reimDescripción: 78ISBN:- fipa455
- 664.9/P19t
Contenidos:
Planeación del taller. Equipo y utensilios del corral y del rastro para cerdos. Equipo de la sala de elaboración. Control sanitario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.9/P19t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1346 |
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| 664.9/P19e Elaboración de productos cárnicos: área, industrias rurales | 664.9/P19e Elaboración de productos cárnicos: área, industrias rurales | 664.9/P19o Obtención de carne | 664.9/P19t Taller de carne: Area industrias rurales | 664.9/R24c Elaboración de Embutidos | 664.9/R24c Elaboración de Embutidos | 664.9/R54m Ciencia de la Carne de Ave |
Planeación del taller. Equipo y utensilios del corral y del rastro para cerdos. Equipo de la sala de elaboración. Control sanitario
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