Tabla de Composición Quimica de los Alimentos,Acidos Grasos,Aminoácidos
Detalles de publicación: Lima Ed.Isabel 2001Edición: 1aDescripción: 28ISBN:- fipa602
- 664.01/A28
Contenidos:
Tabla de Composición. Cereales. Cereales Preparados. Lácteos y Quesos. Azúcares y Aceites. Leguminosas y Tubérculos. Harinas y Preparados. Frutas. Frutas y Verduras. Condimentos. Carnes. Visceras y Preparados. Pescados y Mariscos. Bebidas y Licores. Aminoácidos. Acidos Grasos. Tablas de Acidos Grasos. Tablas Adicionales. Tabla de Nitratos. Nombres Vulgares y Cientificos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.01/A28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1866 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.01/A28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1867 |
Tabla de Composición. Cereales. Cereales Preparados. Lácteos y Quesos. Azúcares y Aceites. Leguminosas y Tubérculos. Harinas y Preparados. Frutas. Frutas y Verduras. Condimentos. Carnes. Visceras y Preparados. Pescados y Mariscos. Bebidas y Licores. Aminoácidos. Acidos Grasos. Tablas de Acidos Grasos. Tablas Adicionales. Tabla de Nitratos. Nombres Vulgares y Cientificos
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