Análisis nutricional de los alimentos
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. ACRIBIA 2000Edición: 1aDescripción: 292ISBN:- fipa655
- 664/A25
Contenidos:
Estado de la cuestión. Preparación de la muestra y del análisis. Métodos fisicoquímicos generales. Análisis fisicioquímicos especiales, Métodos inmunoquímicos. Técnicas microbiológicas: determinación de las vitaminas del grupo B. Métodos biológicos con animales. Consideraciones sobre la medida de la inocuidad
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/A25 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2375 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664/A25 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2376 |
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Estado de la cuestión. Preparación de la muestra y del análisis. Métodos fisicoquímicos generales. Análisis fisicioquímicos especiales, Métodos inmunoquímicos. Técnicas microbiológicas: determinación de las vitaminas del grupo B. Métodos biológicos con animales. Consideraciones sobre la medida de la inocuidad
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