Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
Detalles de publicación: México Ed. ALHAMBRA 1989Edición: 1aDescripción: 251ISBN:- fipa767
- 664.07/P36
Contenidos:
Elementos estructurales de la evaluación sensorial. Métodos de evaluación sensorial. Métodos de análisis estadísticos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.07/P36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA1069 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.07/P36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1070 |
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| 664.07/M79/1995 Manual del Sistema HACCP | 664.07/M79/1995 Manual del Sistema HACCP | 664.07/P36 Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos | 664.07/P36 Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos | 664.07/S1 Libro de Resumenes. XI Seminario Latinoamericano y del Caribe. XIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos | 664.07/S21 Analisis Sensorial de los Alimentos | 664.07/S21 Analisis Sensorial de los Alimentos |
Elementos estructurales de la evaluación sensorial. Métodos de evaluación sensorial. Métodos de análisis estadísticos
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