Alimentos. Composición y Propiedades
Detalles de publicación: Madrid McGraw-Hill 1999Edición: 1raDescripción: 364ISBN:- fipa1412
- 641.3/A83
Contenidos:
1.-Carnes y derivados. 2.-Pescados. 3.-Huevos. 4.-Leche y derivados. 5.-Grasas comestibles. 6.-Cereales y derivados. 7.-Leguminosas. 8.-Hortalizas y verduras. 9.-Frutas y frutos secos. 10.-Edulcorantes naturales y derivados. 11.-Estimulantes,condimentos y especias. 12.-Productos para alimentación especial. 13.-Bebidas:agua,bebidas alcoholicas y bebidas no alcoholicas. 14.-Alimentos cocinados.15.-Alimentos con propiedades saludables especiales. 16.-Alimentos ecologicos y transgenicos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 641.3/A83 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2361 |
1.-Carnes y derivados. 2.-Pescados. 3.-Huevos. 4.-Leche y derivados. 5.-Grasas comestibles. 6.-Cereales y derivados. 7.-Leguminosas. 8.-Hortalizas y verduras. 9.-Frutas y frutos secos. 10.-Edulcorantes naturales y derivados. 11.-Estimulantes,condimentos y especias. 12.-Productos para alimentación especial. 13.-Bebidas:agua,bebidas alcoholicas y bebidas no alcoholicas. 14.-Alimentos cocinados.15.-Alimentos con propiedades saludables especiales. 16.-Alimentos ecologicos y transgenicos.
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