Elaboración de Vino
Detalles de publicación: Lima Ali Arte Grafico Publicaciones 2000Edición: 1raDescripción: 39ISBN:- fipa1487
- 663.2/P91
Contenidos:
Presentación. Introducción. Insumos,equipos y materiales. El proceso de elaboración. Control de calidad. Costos de calidad. Costos y determinación de precios. Comercialización. Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 663.2/P91 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2534 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 663.2/P91 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2535 |
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| 663.2/P19 Vinos y Licores | 663.2/P42 Vinos y Licores.Elaboración de Cerveza | 663.2/P42 Vinos y Licores.Elaboración de Cerveza | 663.2/P91 Elaboración de Vino | 663.2/P91 Elaboración de Vino | 663.2/R25 Cómo degustar los vinos - manual del catador | 663.2/V82 El vino: obtención, elaboración y análisis |
Presentación. Introducción. Insumos,equipos y materiales. El proceso de elaboración. Control de calidad. Costos de calidad. Costos y determinación de precios. Comercialización. Glosario
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