Industria de Cereales y Derivados
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2002Edición: 1 eraDescripción: 337ISBN:- fipa1568
- 664.764/C23/2002
Contenidos:
1.-Sector de cereales e industrias derivadas 2.-Caracteristicas generales de los granos de cereales 3.-Almacenamiento de cereales y sus productos 4.-Microbiologia de cereales y harinas 5.-Industria harinera:Molienda de trigos blandos 6.-Industria semolera:Molienda de trigos duros 7.-Molienda seca de otros cereales diferentes al trigo 8.-Molienda humeda 9.-Industria arrocera 10.-Malteria 11.-Industria panificadora 12.-Industria de la cerveza 13.-Las pastas alimenticias 14.-Preparacion especiales para desayuno y aperitivo
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.764/C23/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA3017 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.764/C23/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2732 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.764/C23/2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2733 |
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1.-Sector de cereales e industrias derivadas 2.-Caracteristicas generales de los granos de cereales 3.-Almacenamiento de cereales y sus productos 4.-Microbiologia de cereales y harinas 5.-Industria harinera:Molienda de trigos blandos 6.-Industria semolera:Molienda de trigos duros 7.-Molienda seca de otros cereales diferentes al trigo 8.-Molienda humeda 9.-Industria arrocera 10.-Malteria 11.-Industria panificadora 12.-Industria de la cerveza 13.-Las pastas alimenticias 14.-Preparacion especiales para desayuno y aperitivo
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