Elaboracion de Cerveza
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1999Edición: 1 eraDescripción: 229ISBN:- fipa1617
- 663.42/H76
Contenidos:
1.-Definicion de cervazeria 2.-El malteado 3.-Lupulos 4.-Ebullicion y enfriamiento del mosto 5.-Fermentacion 6.-Cerveza:posfermentacion 7.-Microbiologia en cerveceria
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 663.42/H76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2877 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 663.42/H76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2878 |
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| 663.42/H68 Biotecnología de la cerveza y de la malta | 663.42/H68 Biotecnología de la cerveza y de la malta | 663.42/H76 Elaboracion de Cerveza | 663.42/H76 Elaboracion de Cerveza | 663.42/P77 Tecnología Cervecera Básica | 663.42/V82 Elaboraciòn casera de cerveza | 663.42/V82 Elaboraciòn casera de cerveza |
1.-Definicion de cervazeria 2.-El malteado 3.-Lupulos 4.-Ebullicion y enfriamiento del mosto 5.-Fermentacion 6.-Cerveza:posfermentacion 7.-Microbiologia en cerveceria
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