Evaluación de la calidad físico-organoléptica del choro y concha de abanico. Tesis Ingenieria Pesquera 2003
Detalles de publicación: 2003Descripción: 125ISBN:- fipa934
- T/639.2/F38fl/145
Contenidos:
Materiales: Material biológico. Muestras. Materiales de laboratorio. Métodos: Para las pruebas físicas organolépticas,quimicas y microbiológicas. Resultados: De las pruebas físico organolépticas,químicas y microbiológicas. Prueba de hipótesis
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