Reactores Bioquímicos
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2013Edición: 1a. EdDescripción: 295 páginasISBN:- fiarn941
- 660.63/A87/2013
Contenidos:
Introducción a los procesos industriales de fermentación. Principales tipos de fermentadores. Cinética de la ingeniería bioquímica. La ecuación de velocidad biológica (EVB) (biological rate equation: BRE). Determinación de los parámetros de un sistema biológico. Características de los procesos con flóculos microbianos. Fermentadores que contienen películas microbuanas. Reactores que contienen ezimas en solución. Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados.Fermentadores de percolación (un ejercicio de diseño). Conclusión.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIARN Cuarto Piso | 660.63/A87/2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIARN1192 |
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Introducción a los procesos industriales de fermentación. Principales tipos de fermentadores. Cinética de la ingeniería bioquímica. La ecuación de velocidad biológica (EVB) (biological rate equation: BRE). Determinación de los parámetros de un sistema biológico. Características de los procesos con flóculos microbianos. Fermentadores que contienen películas microbuanas. Reactores que contienen ezimas en solución. Reactores que contienen sistemas con enzimas inmovilizados.Fermentadores de percolación (un ejercicio de diseño). Conclusión.
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