Leche y productos lácteos; tecnología, química y microbiología
Detalles de publicación: Madrid Ed. Acribia 1994Edición: 1a. edDescripción: 476 SíISBN:- 1005
- 637.14/V31
Contenidos:
Leche y productos lácteos líquidos. Leches concentradas y leches en polvo. Productos basados en proteína lácteas. Nata y productos derivados de la nata. Mantequilla, margarina y productos para extender. Queso. Leches fermentadas. Helados y otros productos similares.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 637.14/V31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 30974 |
Navegando Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería estanterías, Ubicación en estantería: Primer Piso-Sala 2 Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Leche y productos lácteos líquidos. Leches concentradas y leches en polvo. Productos basados en proteína lácteas. Nata y productos derivados de la nata. Mantequilla, margarina y productos para extender. Queso. Leches fermentadas. Helados y otros productos similares.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.