Refinación de aceites y grasas para uso alimenticio
Detalles de publicación: Barcelona Ed. José Montesó 1956Edición: 1a. edDescripción: 365 SíISBN:- 1717
- 665/A57
Contenidos:
Eliminación de las impurezas insolubles en la grasa. Clarificación de las grasas brutas por sedimentación filtración. Eliminación de las impurezas solubles en la grasa. Neutralización o desacidificación. Blanqueo ó decoloración. Desodorización. Control del proceso de refinación. Plantas de refinación completa
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 665/A57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 16442 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 665/A57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 16441 |
Eliminación de las impurezas insolubles en la grasa. Clarificación de las grasas brutas por sedimentación filtración. Eliminación de las impurezas solubles en la grasa. Neutralización o desacidificación. Blanqueo ó decoloración. Desodorización. Control del proceso de refinación. Plantas de refinación completa
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.