Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavín S.A.
Detalles de publicación: Callao 1992Descripción: 101 SíISBN:- 5916
- I/639.2/S21
Contenidos:
1. Introducción. 2. Empresa: "CONSERVERA CHAVIN S.A". 3. Revisión bibliográfica. 4. Procesamiento de conservas de pescado. 5. Sistema de control de calidad. 6. programa sanitario. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | I/639.2/S21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCtsp399 |
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1. Introducción. 2. Empresa: "CONSERVERA CHAVIN S.A". 3. Revisión bibliográfica. 4. Procesamiento de conservas de pescado. 5. Sistema de control de calidad. 6. programa sanitario. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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