Estudio Tecnológico del procesamiento en congelado de bloques y minced de tiburón.
Detalles de publicación: Callao 1985Descripción: 421 SíISBN:- 6585
- T/639.2/B71
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y método. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/639.2/B71 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt718 |
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y método. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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