Conservadores de pescado en semiconservas.
Detalles de publicación: Callao 1992Descripción: 83 SíISBN:- 6599
- T/639.2/C29
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Aditivos. 4. Conservadores. 5. Modelo teórico. 6. Modelo práctico. 7. Resultados. 8. Estudio comparativo. 9. Resúmen. 10. Conclusiones y recomendaciones. 11. Referencias bibliográficas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/639.2/C29 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt1123 |
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Aditivos. 4. Conservadores. 5. Modelo teórico. 6. Modelo práctico. 7. Resultados. 8. Estudio comparativo. 9. Resúmen. 10. Conclusiones y recomendaciones. 11. Referencias bibliográficas.
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