Estudio técnico de elaboración de platos preparados enlatados de filete de pescado con arroz.
Detalles de publicación: Callao 1988Descripción: 132 SíISBN:- 6617
- T/639.2/H42
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Resúmen. 6. Discusión. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/639.2/H42 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt856 |
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Resúmen. 6. Discusión. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.
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