Control de calidad de productos no tradicionales tipo escabechado antipasto, marinado de sardina,/Sardinops Sagax Sagax/.

Por: Detalles de publicación: Callao 1980Descripción: 112 SíISBN:
  • 6625
Clasificación CDD:
  • T/639.2/L83
Contenidos:
1. Introducción y objetivos. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Aspectos generales sobre control de calidad. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Reseña bibliográfica. 9. Anexos.
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Tesis Pregrado-Título Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia T/639.2/L83 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno BCt410

1. Introducción y objetivos. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Aspectos generales sobre control de calidad. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Reseña bibliográfica. 9. Anexos.

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