Estudio tecnológico para la elaboración de bisteck de sardina.
Detalles de publicación: Callao 1991Descripción: 129 SíISBN:- 6659
- T/639.2/R47
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Bibliografía. 9. Anexos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/639.2/R47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt1150 |
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Bibliografía. 9. Anexos
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