Formulación y Elaboración de una Pre-Mezcla de Bizcocho (pan dulce) de uso industrial enriquecido con harina de quinua pre-cocida

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Detalles de publicación: Callao 1999Descripción: 167 SíISBN:

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Introducción. Antecedentes y Marco Teórico. Materiales y Métodos. Resultados. Discusiones. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Estado	Notas	Código de barras
Tesis Pregrado-Título	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia	T/664/B96 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Interno	BCt1644

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