HACCP Manual del auditor de calidad
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2002Edición: 1a. edDescripción: 266 SíISBN:- 8238
- 664.07/A82
Contenidos:
Introducción al HACCP. Principios del HACCP. Implantando el HACCP. Aplicación del HACCP a la industria productora de alimentos. Aplicación del HACCP a la industria de aparatos médicos. Apéndices: Peligros en los alimentos y en los aparatos médicos. Guía HACCP del NACMCF y del Codex. Bibliografía. Glosario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664.07/A82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | 37099 |
Introducción al HACCP. Principios del HACCP. Implantando el HACCP. Aplicación del HACCP a la industria productora de alimentos. Aplicación del HACCP a la industria de aparatos médicos. Apéndices: Peligros en los alimentos y en los aparatos médicos. Guía HACCP del NACMCF y del Codex. Bibliografía. Glosario
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