Ingeniería de la Industria Alimentaria: Conceptos Básicos, volumen I
Detalles de publicación: Madrid Síntesis 1999Edición: 1a. edDescripción: 286 SíISBN:- 8285
- 664/A31
Contenidos:
Tecnología del procesado y conservación de los alimentos. Fundamentos. Reaología. Flujo de fluídos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Ingeniería de las reacciones químicas. Reactores químicos. Bibliografía
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664/A31 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | 37081 |
Navegando Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería estanterías, Ubicación en estantería: Primer Piso-Sala 2 Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Tecnología del procesado y conservación de los alimentos. Fundamentos. Reaología. Flujo de fluídos. Transmisión de calor. Transferencia de materia. Ingeniería de las reacciones químicas. Reactores químicos. Bibliografía
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.