Estudio tecnológico para el aprovechamiento industrial de la maca
Detalles de publicación: Callao 1998Descripción: 66 SíISBN:- 10624
- P.I/635.26/S79
Contenidos:
Trata sobre la industrialización de la maca, donde se desarroll la tecnología de la obtención de pulpa, harina y néctar de maca. Introducción. Marco teórico. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografia. Apéndices.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe Final de Investigación | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | P.I/635.26/S79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCpi378 |
Trata sobre la industrialización de la maca, donde se desarroll la tecnología de la obtención de pulpa, harina y néctar de maca. Introducción. Marco teórico. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografia. Apéndices.
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