Ingeniería y producción de alimentos
Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Edición: 1a. edDescripción: 648 NoISBN:- 16557
- 641.3/M14i
Contenidos:
La leche. Nata, mantequilla y margarina. Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo. Yogur, kéfir y postres lácteos. El queso y el lactosuero. Helados, granizados y horchatas. Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados. Miel y azúcares. Carnes y productos cárnicos. El pescado y sus productos derivados. Zumos, néctares y salsas. Bebidas refrescantes. Conservas vegetales y alimentos preparados. El vino. La cerveza. Bebidas alcohólicas de alta graduación. Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería. Aceites y grasas. Frutos secos. Cacao, chocolate y té. El café. Condimentos y especias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/M14i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54148 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/M14i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54147 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.3/M14i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 52064 |
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| 641.3/M14 Los aditivos en los alimentos | 641.3/M14 Los aditivos en los alimentos | 641.3/M14i Ingeniería y producción de alimentos | 641.3/M14i Ingeniería y producción de alimentos | 641.3/M14i Ingeniería y producción de alimentos | 641.3/M14s Los aditivos en los alimentos. (Según la normativa de la Unión Europea y la legislación española) | 641.3/M36 Alimentos: introducción técnica y seguridad |
La leche. Nata, mantequilla y margarina. Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo. Yogur, kéfir y postres lácteos. El queso y el lactosuero. Helados, granizados y horchatas. Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados. Miel y azúcares. Carnes y productos cárnicos. El pescado y sus productos derivados. Zumos, néctares y salsas. Bebidas refrescantes. Conservas vegetales y alimentos preparados. El vino. La cerveza. Bebidas alcohólicas de alta graduación. Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería. Aceites y grasas. Frutos secos. Cacao, chocolate y té. El café. Condimentos y especias.
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