Manual de Conservación de Alimentos: una guía paso a paso
Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2015Edición: reimpDescripción: 96 NoISBN:- 16695
- 641.4/L51/2015
Contenidos:
Introducción, esterilización con agua hirviendo, esterilizado en olla de presión, encurtidos en vinagre, conservas en salmuera, frutas y verduras secas, mermeladas, jaleas y ates, congelación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.4/L51/2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 53176 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 641.4/L51/2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 53175 |
Introducción, esterilización con agua hirviendo, esterilizado en olla de presión, encurtidos en vinagre, conservas en salmuera, frutas y verduras secas, mermeladas, jaleas y ates, congelación
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.