Control de calidad de productos agropecuarios

Por: Detalles de publicación: México, D.F. Trillas 2015Edición: 1a. ed., 3a. reimpDescripción: 123 NoISBN:
  • 16990
Clasificación CDD:
  • 631/C76
Contenidos:
Introducción. Control sanitario de aguas y desechos. Control sanitario de personal e instalaciones. Evaluación organoléptica. Muestras. Análisis físicos generales. Análisis físicos específicos. Sustancias y equipos para análisis químicos. Análisis químicos. Análisis microbiológicos.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 631/C76 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 52985
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 631/C76 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 52984

Introducción. Control sanitario de aguas y desechos. Control sanitario de personal e instalaciones. Evaluación organoléptica. Muestras. Análisis físicos generales. Análisis físicos específicos. Sustancias y equipos para análisis químicos. Análisis químicos. Análisis microbiológicos.

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