Evaluación de la Microbiológica de Bocaditos fritos a base de papa (Solanum tuberosum) que se elaboran y expenden en forma artesanal en la Urb. Ciudad del pescador-Distrito Bellavista-Callao
Detalles de publicación: Callao 2012Descripción: 67 NoISBN:- 17762
Contenidos:
El tipo de muestreo es aleatorio, las muestras se adquirió de los diferentes carritos expendedores que sircundan en la Urb. Ciudad del pescador - Distrito Bellavista - Callao; durante 11 meses. (2011), las pruebas se hicieron por duplicado, se trabajó un total de 22 miestras en el Laboratorio de microbiología de Chucuito-FIPA - UNAC.
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El tipo de muestreo es aleatorio, las muestras se adquirió de los diferentes carritos expendedores que sircundan en la Urb. Ciudad del pescador - Distrito Bellavista - Callao; durante 11 meses. (2011), las pruebas se hicieron por duplicado, se trabajó un total de 22 miestras en el Laboratorio de microbiología de Chucuito-FIPA - UNAC.
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