"Determinación de la calidad de las bebidas energéticas e isotónicas en relación a los colorantes contenidos en su formulaciones"
Detalles de publicación: Callao 2009Descripción: 91 NoISBN:- 18006
Contenidos:
Los colorantes sintéticos identificados como: Tartrazina, Eritrosina, Amaranto, N°8 Suncet, Amarillo limón y Anaranjado G son colorantes permitidos por la F.D.A.Los colorantes sintéticos identificados como: Azul Brillante, Azul Soluble, Verde naftol y Auramina son colorantes no permitidos por la F.D.A.Las bebidas: Red - Bull (energizante) y Sporade (Isotónica), usan colorantes no permitidos como: Auramina, Azul Brillante y Colorante rojo no identificado. Se concluye que las bebidas energéticas e isotónicas, utilizan en sus formulaciones colorantes que simular el color de frutas, pero no los declaran en las etiquetas.
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Los colorantes sintéticos identificados como: Tartrazina, Eritrosina, Amaranto, N°8 Suncet, Amarillo limón y Anaranjado G son colorantes permitidos por la F.D.A.Los colorantes sintéticos identificados como: Azul Brillante, Azul Soluble, Verde naftol y Auramina son colorantes no permitidos por la F.D.A.Las bebidas: Red - Bull (energizante) y Sporade (Isotónica), usan colorantes no permitidos como: Auramina, Azul Brillante y Colorante rojo no identificado. Se concluye que las bebidas energéticas e isotónicas, utilizan en sus formulaciones colorantes que simular el color de frutas, pero no los declaran en las etiquetas.
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