Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2016Edición: 1a. edDescripción: 102 NoISBN:- 19156
- 664.028/L86
Contenidos:
Sistemas y métodos de conservación. Normas de control en la correcta conservación de los géneros. almacenamiento y conservación de los géneros según consumo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664.028/L86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54689 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664.028/L86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54688 |
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Sistemas y métodos de conservación. Normas de control en la correcta conservación de los géneros. almacenamiento y conservación de los géneros según consumo.
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