"EXTRACCIÓN POR FERMENTACIÓN DE ANTOCIANINAS DE LA CÁSCARA DEL FRUTO DE ARÁNDANO ( Vaccianium corymbosum L.C.V.Biloxi) y su efecto en la calidad de crema chantilly " DANIEL DE JESUS RUIZ CASTAGNE, HELLEN ROSSI JULCA TENE, ALFREDO CESAR CUEVA CORDOVA

Por: Colaborador(es): Idioma: Español UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO UNAC 2025Descripción: 58 páginas TABLAS,FIGURAS,DIBUJOS. CDTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
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Tema(s):
Contenidos:
CONTIENE, RESUMEN,ABSTRACT,INTRODUCIÓN OLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA,MARCO TEORICO,HIPOTISIS Y VARIABLES, METODOLOGÍA DEL AIMBESTIGACIÓN, RESULTADOS, DISCUSIONES,RECIMENDACIONES, REFERENCIAS BIBIOGRÁFICAS.ANEXOS.
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Tesis Pregrado-Título Biblioteca Especializada FIPA Disponible fipat77

CONTIENE, RESUMEN,ABSTRACT,INTRODUCIÓN OLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA,MARCO TEORICO,HIPOTISIS Y VARIABLES, METODOLOGÍA DEL AIMBESTIGACIÓN, RESULTADOS, DISCUSIONES,RECIMENDACIONES, REFERENCIAS BIBIOGRÁFICAS.ANEXOS.

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