Quimica,Almacenamiento e Industrialización de los Cereales

Por: Detalles de publicación: México AGT. Ed. 1a. 1996Edición: 1raDescripción: 521ISBN:
  • fipa1663
Clasificación CDD:
  • 664.7/S42
Contenidos:
1.-Los cereales.2.-Morfologìa y estructura.3.-Composición qímica.4.-Propiedades físicas y clasificación de cereales.5.-Manejo y almacenamiento de cereales.6.-Plagas de almacèn y su control.7.-Molienda seca:producción de granos decorticados,semolinas y harinas.
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Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.7/S42 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIPA3042

1.-Los cereales.2.-Morfologìa y estructura.3.-Composición qímica.4.-Propiedades físicas y clasificación de cereales.5.-Manejo y almacenamiento de cereales.6.-Plagas de almacèn y su control.7.-Molienda seca:producción de granos decorticados,semolinas y harinas.

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