Alimentos: química de sus componentes
Detalles de publicación: Zaragoza d. ACRIBIA 1984Edición: 1aDescripción: 199ISBN:- fipa653
- 641.3/C82
Contenidos:
Carbohidratos. Lípidos. Proteíans. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 641.3/C82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2666 |
Carbohidratos. Lípidos. Proteíans. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes
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