Incluye anexos

Licenciatura en Enfermería Universidad Nacional del Callao, Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Enfermería 2025

Incluye referencias bibliográficas

Resumen. Abstract. Introducción. Planteamiento de la investigación. Marco teórico. Hipótesis y variables. Metodológico. Resultados. Discusión de resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias bibliográficas. Anexos.

La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el conocimiento materno sobre loncheras saludables y el estado nutricional en escolares del nivel primario de la Corporación Educativa Latinoamericana Colegios Universal Lima, 2025. Metodología: Se desarrolló un estudio de tipo básico, de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, correlacional y de corte transversal. La muestra se conformó por 70 madres de familia, a quienes se les aplicó un cuestionario validado de conocimiento sobre loncheras saludables y se evaluó el estado nutricional de los escolares mediante índice de masa corporal. Resultados: El conocimiento sobre loncheras saludables y el índice de Masa Corporal no mostraron una correlación significativa en el análisis (ρ = -0,22; p = 0,05). Sin embargo, la frecuencia de consumo de alimentos saludables (ρ = -0,27; p = 0,02) y de preparar loncheras saludables (ρ = -0,30; p = 0,009) si evidenciaron una correlación negativa débil; mientras que, las dimensiones importancia, contenido y valor nutricional no mostraron relación significativa. Conclusión: No existe relación entre el conocimiento materno sobre las loncheras saludables y el IMC de los escolares; no obstante, se encontró relación negativa y débil en las dimensiones frecuencia y preparación de loncheras saludables.

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