Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz"
Detalles de publicación: México, D.F. McGraw-Hill 2014Edición: 3a. edDescripción: 418 NoISBN:- 19071
- 636.085/Ch532
Contenidos:
Forma de uso sugerida de la presente obra. Referencia de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrimientos y nutrimentos inorgánicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de valor nutritivo de alimentos: cereales y derivados; leguminosas; oleaginosas; verduras; raíces feculentas; frutas; carnes y vísceras; pescados y mariscos; alimentos nativos; productos lácteos; huevos de aves; productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal; análisis químicos de la miel del estado de Nayarit por regiones; aceites y grasas; composición química de especias; Tablas complementarias. Anexos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 636.085/Ch532 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54807 |
Forma de uso sugerida de la presente obra. Referencia de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrimientos y nutrimentos inorgánicos. Nomenclatura utilizada. Tablas de valor nutritivo de alimentos: cereales y derivados; leguminosas; oleaginosas; verduras; raíces feculentas; frutas; carnes y vísceras; pescados y mariscos; alimentos nativos; productos lácteos; huevos de aves; productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal; análisis químicos de la miel del estado de Nayarit por regiones; aceites y grasas; composición química de especias; Tablas complementarias. Anexos.
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