Alimentos del futuro: impacto de los transgénicos

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Sevilla Universidad de Sevilla 2016Edición: 1a. edDescripción: 188 NoISBN:
  • 18570
Clasificación CDD:
  • 664.024/V64
Contenidos:
Conceptos y técnicas en biología molecular. Demografía, alimentación y salud. Enzimas en industrias alimentarias. Probióticos y prebióticos. Microorganismos en industrias alimentarias. Metabolitos y proteínas de microorganismos. Agricultura tradicional y transgénica. Biotecnología de cereales. Biotecnología de oleaginosas. Plantas como biorreactores. Leche funcional y terapéutica. Biotecnología en aves. Biotecnología en mamíferos. Biotecnología en peces.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.024/V64 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54419
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 664.024/V64 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54418

Conceptos y técnicas en biología molecular. Demografía, alimentación y salud. Enzimas en industrias alimentarias. Probióticos y prebióticos. Microorganismos en industrias alimentarias. Metabolitos y proteínas de microorganismos. Agricultura tradicional y transgénica. Biotecnología de cereales. Biotecnología de oleaginosas. Plantas como biorreactores. Leche funcional y terapéutica. Biotecnología en aves. Biotecnología en mamíferos. Biotecnología en peces.

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