Fibra dietética: fundamento, importancia y aplicaciones

Por: Detalles de publicación: Lima UNALM 2007Edición: 1a. edDescripción: 68 SíISBN:
  • 15000
Clasificación CDD:
  • 664/B17
Contenidos:
Fundamentos de la fibra dietética. Inportancia de la fibra dietética. Aplicaciones de la fibra dietética. Tecnología de la fibra de caigua. Tecnología de otras fuentes de fibra.
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Fundamentos de la fibra dietética. Inportancia de la fibra dietética. Aplicaciones de la fibra dietética. Tecnología de la fibra de caigua. Tecnología de otras fuentes de fibra.

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