Características físicas y químicas de las principales especies marinas para consumo humano
Detalles de publicación: Callao Ed. I.M.P. 1978Edición: 1a. edDescripción: 43ISBN:- fca4766
- 639.2985/P45 52
Contenidos:
Calor específico. Conductividad térmica. Gravedad Específica. Difusividad térmica. Tabulación de resultados. Discusión de resultados.
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