Refrigeración de manzanas y peras - guía práctica
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. ACRIBIAEdición: 1aDescripción: 85ISBN:- fipa799
- 664.853/F48
Contenidos:
Bases fisiológicas. Momento optimo de la recolección. Conservación de las manzanas. Conservación y maduración de las peras. Lesiones fisiológicas. Camara frigorífica. Planta refrigerante. Camaras de atmosfera controlada. Atmosfers generadas exteriormente. Humedad. Instrumentos. Mantenimiento y comprobación. Funcionamiento
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.853/F48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA924 |
Bases fisiológicas. Momento optimo de la recolección. Conservación de las manzanas. Conservación y maduración de las peras. Lesiones fisiológicas. Camara frigorífica. Planta refrigerante. Camaras de atmosfera controlada. Atmosfers generadas exteriormente. Humedad. Instrumentos. Mantenimiento y comprobación. Funcionamiento
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