¿Por qué elegir una dieta cetogénica?:¿Qué es el cáncer? ¿de qué se alimenta?; los glúcidos, la fruta y las verduras ¿son tan buenos para la salud como creemos?; se cierra el círculo: breve historia de la investigación contra el cáncer; ¿Cómo se alimentaban nuestros antepasados?; ¿Debemos culpar a los genes o al entorno y la alimentación? ¿suerte u oportunidad y esperanza?; luchar contra los niveles elevados de azúcar y de insulina; fortalecer los elementos sanos del organismo; ¿Por qué <<un poco menos>> no es suficiente? ¿Y se supone que es saludable?; ejercicio: un plus para la salud; ¿Es, de verdad, el ayuno una solución alternativa? las cetonas: ¿son un medicamento?; ¡La alimentación cetogénica no es una <<dieta milagro>> más predicada por charlatanes!. Los nutrientes: fundamentos de la cocina cetogénica. Los alimentos: alimentos cetogénicos: proveedores de grasa, fuentes de proteínas, sustitutos de los glúcidos. La praxis: práctica, peculiaridades, problemas: práctica, peculiaridades, problemas. Recetas: el desafío de la cocina cetogénica; las 10 recetas más apreciadas del estudio Kolibri. Anexo.