Optimización de la tecnología de elaboración de productos congelados - AGROPESCA S.A. - PAITA. Informe Profesional Ingenieria Pesquera

Por: Detalles de publicación: Callao 1992Descripción: 96ISBN:
  • fipa1122
Clasificación CDD:
  • I/639.2/L55/18
Contenidos:
Conservación de alimentos por frío. Tecnología de elaboración de productos congelados. Desarrollo de la experiencia laboral en la elaboración de productos pesqueros congelados en la planta de AGROPESCA -PAITA: Descripción de la tecnología de elaboración de productos congelados. Estudio de tiempos y movimientos de la línea de productos congelados. Optimización de los flujos de procesos congelados de productos pesqueros. Optimización de la tecnología de elaboración. Estandarización de los tiempos y movimientos
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Conservación de alimentos por frío. Tecnología de elaboración de productos congelados. Desarrollo de la experiencia laboral en la elaboración de productos pesqueros congelados en la planta de AGROPESCA -PAITA: Descripción de la tecnología de elaboración de productos congelados. Estudio de tiempos y movimientos de la línea de productos congelados. Optimización de los flujos de procesos congelados de productos pesqueros. Optimización de la tecnología de elaboración. Estandarización de los tiempos y movimientos

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