Uso de espirulina (Arthrospira platensis) Como suscedáneo funcional en la elaboración de nectar a base de quinua y suaceptabilidad.
Detalles de publicación: Callao 2023Descripción: 100ISBN:- fiq4426
- T.M/664.02/L59
Contenidos:
Espirulina, Arthospira platensis. Quinua, Nectar, Sucedáneo funcional, Aceptabilidad.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Maestría | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T.M/664.02/L59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIQtm140 |
Espirulina, Arthospira platensis. Quinua, Nectar, Sucedáneo funcional, Aceptabilidad.
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