1.-El envasado de alimentos y bebidas:estrategia,diseñoy desarrollo 2.-Deterioro de los alimentos por ataque de los microorganismos 3.-Calidad y vida comercial util del producto envasado 4.-El enbalaje de ls alimentos segun sus formas de comercializacion 5.-Las latas de metal para el envasado de alimentos y bebidas 6.-Envasado de alimentos y bebidas en envases de vidrio 7.-Los pasticos en el envasado de alimentos y bebidas 8.-Envases de papel y carton 9.-Envasado activo 10.-Envasado de los alimentos en atmosfera modificada (EAM) 11.- ley de envases y residuos de envases.