Nutrición y seguridad alimentaria

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2017Edición: 1a. edDescripción: 243 NoISBN:
  • 18996
Clasificación CDD:
  • 612.3/R74
Contenidos:
Nutrición: nutrición y alimentación; nutrición y salud. Seguridad alimentaria: principios de la seguridad alimentaria; buenas prácticas en la manipulación de alimentos; equipos e instalaciones; sistemas de autocontrol; estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria; gestión de residuos.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 612.3/R74 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54297

Nutrición: nutrición y alimentación; nutrición y salud. Seguridad alimentaria: principios de la seguridad alimentaria; buenas prácticas en la manipulación de alimentos; equipos e instalaciones; sistemas de autocontrol; estándares voluntarios sobre gestión de la seguridad alimentaria; gestión de residuos.

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